PŠENIČNÁ HLADKÁ EXTRA SILNÁ MOUKA 1 KG
Pšeničná mouka hladká extra silná s vysokým obsahem lepkových bílkovin je vhodná pro výrobky s delším kynutím těsta, kde zajišťuje jeho pevnost a pružnost.
NA CO SE HODÍ
Je oblíbenou surovinou při přípravě croissantů, baget, pizzy, ciabatty, ale i pšeničných chlebů typu „open crumb“. Extra silnou pšeničnou hladkou mouku lze použít samostatně nebo kombinovat s ostatními druhy mouk. Lze ji také použít pro posílení slabších těst.
|
Průměrné výživové hodnoty ve 100 g jedlého podílu: |
|
|
Energetická hodnota: |
1497 kJ / 353 kcal |
|
Tuky / z toho nasycené mastné kyseliny: |
1,3 / 0,9 g |
|
Sacharidy / z toho cukry: |
69,6 / 1,1 g |
|
Bílkoviny: |
14,0 g |
|
Sůl: |
0 g |
|
Vláknina: |
3,5 g |
Složení: 100% pšeničná mouka hladká
Výrobek obsahuje lepek.
Země původu: Česká republika
Uchovávejte v suchu a chraňte před přímým slunečním zářením.
Mouka je určena k tepelné úpravě.
Hmotnost balení: 1 kg. Uvedená cena je cenou za 1 kg vč. DPH.
| Jméno značky: | PERNERKA |
|---|---|
| Kategorie: | Naše mouky |
| Hmotnost: | 1 kg |
Pečení koláčů
Aleš Pospíšil
Odpovědět
Pernerku pro Vás meleme ve vlastním Mlýnu Perner, jehož historie sahá až do roku 1420, a který je v současnosti nejmoderněji vybaveným mlýnem v České republice. Celozrnné mouky jsou mlety v srdci Českého ráje na unikátní mlecí technologii, která jako jediná na tuzemském trhu umí celozrnné mouky umlít na granulaci mouky hladké, přičemž výrazně méně poškozuje škrobové zrno. Díky tomu získává Pernerka lepší pečicí vlastnosti a také nutriční hodnoty. Vy si tak můžete vychutnat opravdu dokonalé výsledky z pečení.